水煮豆腐的主料： 豆腐（fǔ）(1块) 生菜(1棵) 香菜(2汤（tāng）匙) 猪肉(2汤匙)
水煮（zhǔ）豆腐的调（diào）料： 食用（yòng）油(5汤匙) 郫县豆瓣酱(2汤匙) 鸡（jī）精(1勺) 葱(1段) 辣椒(2个) 麻椒(1/2勺)
做水煮豆腐所需厨具（jù）： 炒锅
水煮豆腐的做法图解（jiě）步骤
1.各种材（cái）料处理好，肉片是之前（qián）做好的
2.水烧（shāo）开（kāi）下生菜（cài），再次煮开即可捞出铺碗底
3.三汤匙油（yóu）烧热下豆瓣酱炒（chǎo）出红油（yóu），放水煮开
4.下豆腐煮三分钟，再下肉片继续煮两分（fèn）钟
5.油烧热（rè），泼到辣椒（jiāo）葱和麻椒上
6.把香菜撒入碗里
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